Asevelikylässä
Käsityöt
Puuhastelut
Retkeily
Asevelikylässä
  • Käsityöt
  • Puuhastelut
  • Retkeily
Browsing Category
Archive
Puuhastelut

Omenahillo ja sen ohje

elokuu 27, 2018 Ei kommentteja
Share:

Meidän pihan omenat taitavat olla aika aikaista lajiketta, sillä nyt ne on kokonaan saatu pois puista ja säilöttyä! Muumio-omenoita oli jonkun verran ja ampiaiset söivät osansa, mutta jäljelle jääneet on säilötty hilloksi, omenalastuiksi ja osan olen pakastanut. Omenahillo on ihanaa ja sitä tehdäänkin meillä yleensä iso satsi. Jos meidän pikkusisko söisi soseita, olisin keittänyt hänelle sitä pakkaseen samalla, mutta koska meillä sormiruokaillaa niin soseille ei ole tarvetta. Nyt on hyvä aika tehdä hilloa, ja tällä ohjeella on aina tullut hyvää. Alunperin nappasin ohjeen Dansukkerin hillosokeripussin takaa. Dansukkerin sivuilta löytyy muitakin vaihtoehtoja omenahillon tekoon.

5 kg omenia hilloksi

Käytän hilloon molempia meidän pihan omenia, toinen on valkea kuulas ja toista en edes tiedä. Toisten omenoiden kuori hieman punertaa ja on hyvän makuinen. Poimimme tänä vuonna hilloa varten n. 5 kg omenoita ja valmista hilloa tuli 7 litraa. Meillä on tapana antaa hilloa eteenpäin, koska meillä ei ihan tuota määrää syödä vuodessa. 😀 Kunhan vain omenoita ei mene roskiin, olen tyytyväinen.

Let’s omppuhillo

Hillon tekoon tarvitsee:

2,5 kg omppuja (kuorimattomia)

1 kg hillosokeria

2 dl vettä

Sitruuna

Kanelitanko

Puhtaita ilmatiiviitä lasipurkkeja tai jos pakastat, niin pakastusrasioita.

Kaneli antaa hillolle hyvän maun

Alkuperäisessä ohjeessa ei ole kanelitankoa ja sitruunamehukin on valintakysymys, mutta mielestäni ne antaa hillolle hyvän maun, joten kannattaa käyttää niitä.

Ensimmäiseksi tapaan laittaa uunin päälle (100 astetta) ja laitan sinne lasipurkit kuumentumaan.

Olemme aikaisempina vuosina kuorineet omenat, koska meillä on ilmeisesti ollut ylimääräistä aikaa. Tänä vuonna kokeilimme vain poistaa siemenkodat omenoista ja kappas vaan, hillon teko muuttui paljon helpommaksi. Lohkoimme omenat neljään osaan ja laitoimme ne isoon vesiastiaan odottelemaan keittämistä. Vesi estää omenoita tummumasta, joten hillo pysyy kauniin värisenä.

Omenat kannattaa pitää vedessä niin ne ei tummu

Valmiit lohkot höyrytetään pehmeiksi pienessä määrässä vettä. Laitan yleensä jo tässä vaiheessa kanelitangon kattilaan, jotta siitä tarttuisi mahdollisimman paljon makua omenoihin. Pehmenneet omenat pyöräytän sosemyllyn läpi, jonka siivilään jää kuoren kovat osat. Tämän vaiheen voi myös tehdä sauvasekoittimella. Jos haluat tehdä samalla vauvalle sosetta, tai muuten vaan makeuttamatonta omenasosetta, voi tässä vaiheessa laittaa sosetta rasioihin. Omenasoseeseen kannattaa lorauttaa päälle sitruunamehua, ettei sose tummu.

Tämän kohdan voi tehdä myös sauvasekottimella

Valmis sose kannattaa punnita, sillä 2 kg:aan sosetta menee 1 kg hillosokeria. Meillä meni pikkuisen yli sen, joten pakastin sosetta ilman makeutusta. Soseen sekaan laitetaan 2 dl vettä, sitruunan mehu, kanelitanko ja hillosokeri ja sosetta keitetään n. 10 minuuttia. Ota kanelitanko pois ennen hillon purkittamista.

Soseen voi säilöä myös pakkaseen, kannattaa laittaa sekaan hieman sitruunaa

Taso kannattaa vuorata sanomalehdillä, sillä omenahillo on tahmaista ja lasipurkit kuumia. Ota lasipurkit uunista ja kaada sose varovasti purkkeihin. Tapaan keittää hillopurkkien tiivisteet varmuuden vuoksi, joten laitan ne purkkeihin kiinni vasta viimeisessä vaiheessa. En ole tutkinut, voisiko tiivisteet pitää purkeissa, kun ne ovat uunissa. Onko kenelläkään tietoa? Ole varovainen, kun laitat purkkeja kiinni, hillo on todella kuumaa. Jäähdytä hillopurkit, laita ne kylmään ja nautiskele. Meillä hillot ovat säilyneet hyvänä aina seuraavan sadon tuloon asti.

Omenasato purkissa

Loppuun vielä pieni pakastusvinkki! Jos aika ei riitä muuhun (tai olet jo hillonnut ja mehustanut ja ties mitä..) niin kannattaa omenat pilkkoa pieniksi ja pakastaa ne paloina. Laitoin hieman sokeria sekaan, myös sitruunamehua voisi käyttää. Pakastettu omena sopii erinomaisesti smoothieen tai jos keskellä talvea iskee omenapiirakan himo niin silloin on valmiita omppupaloja pakkasessa. Instagramissa minua seuraavat näkivätkin jo viime viikolla tämän vinkin. Minut löytää instagramista nimellä @ansuvilaakso.

Omenat voi pakastaa kuutioina

Makoisia omppuhetkiä!

 

Continue reading
Reading time: 3 min
Written by: Anna

Hei. Olen Anna, kahden pienen lapsen äiti. Asumme rintamamiestaloalueella Asevelikylässä. Rentoudun neulomalla ja hankin harmaita hiuksia haalimalla itselleni liikaa projekteja. Aina tilaisuuden tullen retkeilemme yhdessä perheen kanssa.

 

Tavoitat minut sähköpostitse osoitteesta

suvilaaksoanna@gmail.com

Avainsanat

Ekologisuus Geokätköily Hävikkiruoka Islantilaisneule Jooga Joulu Juhlat Kansallispuisto Kantaminen Kasvimaa Kasvisruoka Kierrätys Kirjonta Lappi Luonnonkosmetiikka Lähiretkeily Makrame Merenkurkku neulepodcast Neulominen Ompelu Ostolakko Perhepartio Pescovege Polkujuoksu Retkeily Retkieväät Retkihaaste Rintamamiestalo Ruokaviikko Satokausi Synttärit Säilöminen telttailu Ulkomailla Vaasa Villapaita Villasukat Virkkaus Yhteistyö Ylläs Youtube Äkäslompolo

Viimeisimmät artikkelit

  • Asevelikylässä -neuleaiheinen videopodcast
  • Retkihaaste 2020 paketissa
  • Joululahjaneuleita
  • Neulottu Frozen-mekko
  • Frozen-synttärit
  • Käsityöt
  • Puuhastelut
  • Retkeily

asevelikylassa

Almost done! ❤️ Sain yhdeltä kanssa-neulojal Almost done! ❤️

Sain yhdeltä kanssa-neulojalta lankalähetyksen ja pääsen neulomaan tämän ihanuuden vihdoin loppuun!

Mulla jäi hihojen resorit neulomatta, kun lanka loppui ja huutelin täällä lankakerän loppujen perään ja onneksi lykästi! Nyt haluaisin laittaa hyvän kiertämään ja jos joku tarvitsee tuon valkoisen Pegulhalin lopun niin annan sen mieluusti eteenpäin! Sitä jäi n. 20 g ❤️

#suolaulusweater #ihtiriekkoknits #knitting #villapaita #neuleinspiraatio #rosapomarpegulhal
Villavaatteet ❤️ Julkaisin viikko sitten ensi Villavaatteet ❤️

Julkaisin viikko sitten ensimmäisen videon Asevelikylässä-Youtube kanavalla ja haluankin kiittää kaikkia kommenteista ja tykkäyksistä. ❤️

Nyt haluaisin vaan neuloa lisää ja monia uusia suunnitelmia onkin jo mielessä! Blogissa postaus neulepodcastista, linkki löytyy profiilista. 

 #asevelikylässä #asevelikylässäneulepodcast #riddari #lettlopi #huopikkaat #villapaita #islantilaisianeuleita #icelandicsweater #knitting  #knittinginspiration #neuleinspiraatio #vaasalaisetneulojat
Ihana Lapinreissu taas takana, parasta lomailua ra Ihana Lapinreissu taas takana, parasta lomailua rakkaiden kanssa. 💙❤️

Vielä on muutama tunti kotimatkaa jäljellä ja sitten suunnataan pikkuhiljaa kohti arkea. Lapset saa olla kotona vielä pari toipumispäivää, kun mulla on vaan 2 luentoa tällä viikolla. Ensiviikolla sitten kunnolla takaisin arkeen. ❤️

#retkellä #retkikaveri #perhe #rakkaus #lappi #ulkonaperillä
Viimeistä päivää talven ihmemaassa ❄️ Eil Viimeistä päivää talven ihmemaassa ❄️

Eilen oltiin rinteessä ja kolme tuntia hujahti hetkessä. Pikkuneiti  rupesi olemaan väsyneen oloinen, vaikka ei olisikaan halunnut lopettaa laskemista. Me lähdettiin kuitenkin mökille hyvissä ajoin ja huilailtiin ja saunottiin. Ei ole ihme että pientä väsymystä alkaa olla ilmassa, ollaan kuitenkin viikko touhattu kaikenlaista! ❄️

Esikoisessa sen sijaan ei väsymyksen merkkejä näy, ainakaan jos on tiedossa laskettelua tai muuta urheilua. He kävivät isänsä kanssa vielä iltamäessä ja tänäänkin olisi vielä pitänyt päästä.. ❄️

Tänään valmistaudutaan kotimatkaan ja käydään lastentahtisella hiihtolenkillä, se voi olla 10 m tai 1 km mittainen, mutta lapset määrää tänään tahdin. ❄️

#lappi #talvi #talviurheilu #rinteessä #laskettelu #visityllas #ylläsonykkönen
Retkipäivä 💙❄️🌲 Tällä kertaa emme h Retkipäivä 💙❄️🌲

Tällä kertaa emme hirveästi retkeile perinteideen tyyliin, mutta ei Äkäslompolon reissua ilman Varkaankurua. Tämä on paikka, jossa haluamme käydä yhä uudelleen, koska reitti Varkaankurulle on aina ihana. 💙

Pikkuneiti päätti kotona, että hänhän ei rinkan kyytiin tällä reissulla tule, joten jätimme sen suosiolma kotiin. Retkelle otimme mukaan rattikelkan, että pienet pääsee tarvittaessa kyytiin ja alamäkiin tulisi hieman vauhtia. ❄️

Retki oli ihana, nää on mulle niitä parhaimpia hetkiä Lapin reissuilla. Huomenna toteutetaan taas muiden perheenjäsenten toiveita ja mennään rinteeseen. 💙

#retkipäivä #varkaankuru #Velhonpolku #ulkonaperillä #visityllas #pallasyllästunturinkansallispuisto #talviretkeily #talvipolku #retkihaaste2021 #52retkeävuodessa #retkipaikkaanjohontahdotainauudestaan #fjällräven #costoaccessories
Hiihtopäivä! ❄️ Vuokrattiin tänään ahkio Hiihtopäivä! ❄️

Vuokrattiin tänään ahkiot, että päästäisiin vähän pidemmälle hiihtolenkille koko perheen voimin. ❄️

Pienempi otti unet menomatkalla taukopaikalle ja isompi nukahti takaisintullessa. Ahkio näytti niin mukavalta, että olisipa tehnyt mieleni kömpiä sinne itsekin. ❄️

Retki herätti monenlaisia tunteita, oli nautintoa, tuskaa (rakot jaloissa), onnea, harmia, turhautumista ja onnistumisen tunteita. Retki oli erinomainen ja kaikenlaiset tunteet kuuluu aika usein meidän perheen retkiin, mutta se ei silti tee retkistä epäonnostuneita. ❄️💙

#hiihtämässä #ahkio #hiihtoretki #retkipäivä #äkäslompolo #visityllas #retkihaaste2021 #retkijokaherättitunteita @retkihaaste #52retkeävuodessa
Tämä päivä hujahti rinteessä! ❄️ Pienemp Tämä päivä hujahti rinteessä! ❄️

Pienempi lapsista on aikamoisen päättäväinen tapaus ja vaati myös päästä laskemaan, koska isovelikin menee. Tässä sitä sitten laskettiin ensin typy vieressä ja sitten valjailla sopivan etäisyyden päässä. ❄️

Kolme tuntia meni hujauksessa ja  kun vuokrasukset piti palauttaa laskimme pulkkamäessä siihen asti että lähdettiin mökille syömään. Me jäätiin neidin kanssa mökille saunomaan, kun miehet lähtivät vielä iltamäkeen.. Aikamoinen talvipäivä ❄️💙

#rinteessä #laskettelu #lastenkanssalapissa #ylläs #ylläsonykkönen #visityllas #ulkonaperillä
Loppiaista ei voisi paremmin viettää! ❄️💙 Loppiaista ei voisi paremmin viettää! ❄️💙

Ajeltiin eilen Äkäslompoloon ja tänään saatiin nauttia talvesta täysin rinnoin! ❄️

Päivällä käytiin hiihtämässä pikku lenkki ja pienempi ylitti viime talven ennätyksensä (10 m) ainakin kymmenkertaisesti! Esikoinen hiihteli menemään kuin vanha tekijä. ❄️

Illalla käytiin luistelemassa ja pikkusisko sai luistimet alleen ensimmäistä kertaa. Olimme jäällä ainakin tunnin ja rohkeasti uutta kokeillen hän oppi luistelemaan. Isänsä ja veljensä tapaan maila piti saada käteen ja kiekko jäähän.. ❄️

Ihana talvipäivä, onneksi tämä oli vasta ensimmäinen täällä. Huomenna rinteeseen! 💙❄️

#äkäslompolo #lappi #thisisfinland #talviurheilu #hiihtämässä #luistelu #visityllas  #loppiainen #neulottupipo
Load More... Follow on Instagram

Arkistot

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
This error message is only visible to WordPress admins

Error: There is no connected account for the user [instagram-feedid=6904902861] Feed will not update.

® 2011 All rights reserved.